Turški aparat za kavo

Obstaja več različnih načinov priprave kave. Poznavalci te pijače pa trdijo, da je okusno aromatično kavo z gosto peno mogoče pripraviti samo v Turku. Vse vrste aparatov in strojev se ne morejo spopasti s to nalogo. Tako je bilo, dokler se na trgu ni pojavil turški aparat za kavo. S to napravo lahko pripravite pravo pijačo po tradicionalnem receptu.

Načelo delovanja

Da bi bila turška kava okusna, je treba upoštevati dva osnovna pravila. Prvič, Turka je treba enakomerno segrevati, zato so tradicionalno takšno pijačo pripravljali v posodah s peskom. Drugič, dišeča tekočina ne sme vreti. Takoj, ko se na površini pojavi gosta pena, Turka odstranimo z ognja. Kavni aparati za kapljanje in kapsule ne morejo nadzorovati tega procesa. Toda s prihodom inovativnih tehnologij je postalo mogoče izdelati popolnoma nov aparat, ki uporablja načelo indukcijskega ogrevanja..

Postopek priprave turške kave v avtomatskem načinu je zelo preprost:

  1. Voda se vlije. Če je aparat za kavo namenjen eni turški skodelici, se voda vlije neposredno vanj. Naprave, ki lahko pripravijo pijačo v dveh posodah hkrati, imajo poseben predal za vodo s prostornino 1 litra.
  2. Izredno fina kava dodamo v skodelico vode. Aparat za kavo je opremljen s posebno merilno žlico, ki omogoča natančno določanje količine kave v prahu.
  3. Sladkor in začimbe dodamo skupaj s kavo. Če to storite po pripravi napitka, se bo pena usedla..
  4. Turk s pripravljenimi sestavinami je nameščen na svojem mestu.
  5. Aparat za kavo aktivira s pritiskom na gumb.

Postopek kuhanja traja približno dve minuti. Aparat za kavo bo z zvočnim signalom opozoril na pripravljenost pijače.

Vizualno postopek priprave turške kave – v spodnjem videu.

Priljubljeni modeli

Danes obstaja več modelov aparatov za kavo, ki vam omogočajo pripravo prave turške kave.. Tej vključujejo:

  • električni turki. Navzven je ta naprava podobna hibridu električnega kotlička in keramične turke, saj je posoda za kuhanje kave nameščena na okrogli podlagi. Nadzorna plošča se nahaja na ročaju električnega stolpa. Najbolj priljubljen model te vrste je aparat za kavo TimeCup CM-620. To je večnamenska naprava, ki vam omogoča, da pripravite svojo najljubšo pijačo po več receptih, naredite pečeno mleko, skuhate jajca ali zavrete vodo. Edina pomanjkljivost električnih potovanj je nekaj težav pri oskrbi. Posode je precej težko oprati, zato je treba zagotoviti, da voda ne pride v elektronsko polnjenje naprave;
  • aparati za kavo s skodelicami za segrevanje. To so kompaktne naprave z enim ali dvema Turkoma. Vodilni na trgu je danes turško podjetje Arcelik, ki proizvaja aparate za kavo pod blagovno znamko Beko. Te naprave imajo optični senzor, ki spremlja proces nastajanja pene in ob pravem času izklopi ogrevanje. Posebnost aparata za kavo Beko je njegova privlačna oblika. Popolnoma se prilega vsakemu dizajnu. Lahko ga postavite v domačo kuhinjo ali pisarno. Napravo je enostavno očistiti: včasih je dovolj, da ohišje stroja obrišete z vlažno krpo, kovinske sklede pa enostavno očistite pod tekočo vodo;
  • aparati za peščeno kavo. Postopek priprave pijače v njih ni samodejen. Turka je treba nenehno spremljati, ga večkrat izvleči in znova potopiti v pesek, ki ga ogreva naprava. Priprava kave na ta način je zelo zabavna, zato je ta naprava bolj primerna za bare ali kavarne. Aparate za peščeno kavo proizvajajo številna podjetja, tudi domača. Njihova funkcionalnost je približno enaka. Grelni element je vgrajen v posebno posodo za pesek. Stroški takšnih aparatov za kavo so odvisni od proizvajalca in zasnove naprave..

Za domačo uporabo je najbolje, da se odločite za električno indukcijske aparate za kavo. Postopek priprave kave v njih je popolnoma avtomatiziran, kar pomeni, da vam ga ni treba nadzorovati..

Prednosti

Glavna prednost različnih gospodinjskih aparatov je prihranek časa. In aparati za kavo niso izjema. Ko kuhate kavo v navadnem Turku, morate biti nenehno v bližini štedilnika. Če zamudite pravi trenutek, bo pijača brezupno pokvarjena. Električne naprave ne zahtevajo stalne prisotnosti osebe, saj se lahko same izklopijo.

Funkcija samodejnega izklopa vam omogoča, da rešite več nalog hkrati:

  1. Skladnost z zahtevami za pripravo turške kave. Ogrevanje se ustavi točno v sekundi, ko se pena začne dvigovati. To vam omogoča, da ga pravočasno pogasite..
  2. Varnost. Tudi če pustite napravo brez nadzora, se ne bo zgodilo nič slabega. Zahvaljujoč posebnim senzorjem tekočina ne bo tekla iz posode, v primeru nevarnosti požara pa se bo aparat za kavo preprosto izklopil.

Kava iz električnih aparatov za kavo se po okusu ne razlikuje od pijače, kuhane po tradicionalnem receptu v džemu. Toda to je mogoče le, če upoštevate nekaj pravil..

Najprej morate izbrati pravilno mletje kave. Moral bi biti zelo v redu, strokovnjaki to stopnjo mletja imenujejo “v moko” ali “v prah”. Kava sama mora biti kakovostna. V rednih supermarketih ga redko najdemo, zato bi bila najboljša rešitev nakup kavnih zrn, ki jih lahko zmeljemo na turškem mlinčku za kavo..

Pomembno je upoštevati pravila kuhanja, navedena v navodilih za napravo. V posodo morate najprej naliti vodo, nato pa dodati suhe sestavine. V nasprotnem primeru lahko na dnu posode nastanejo zračni mehurčki, ki povzročijo sežiganje kave ali okvaro naprave..

Turški aparat za kavo bo pravi dar za poznavalce te pijače.. Zdaj vam ni treba stalno biti pri štedilniku in mešati tekočino v Turku. Ko je naprava vklopljena, lahko nadaljujete s svojim poslom, pametni stroj pa bo skuhal okusno kavo in obvestil o pripravljenosti.

Nadaljnji video pregled aparatov za kavo, ki kuhajo turško kavo.