Užitečné plevele v zemi

Užitečné a léčivé plevele v zemi

S příchodem jara začíná každý pociťovat nával sil, revitalizace. Příroda probuzená ze zimního spánku, čistý jarní vzduch, zpěv ptáků vracejících se z jihu a mnoho dalších změn spojených s příchodem jara blahodárně působí na náladu i na celkovou náladu lidského těla. V tomto období chci pracovat na letní chatě, provádět opravy v bytě, sportovat a samozřejmě posilovat své zdraví..

Nedílnou součástí zdravého životního stylu je dobrá výživa, jejíž součástí musí být ovoce a zelenina. Je pravda, že jejich sklizeň bude muset počkat až do léta. Ale na jaře musíte využít další dary přírody – užitečné rostliny. Mnozí budou překvapeni, ale běžné plevele – pampeliška, kopřiva a lopuch – jsou užitečné a léčivé jarní rostliny. Existuje několik jednoduchých receptů, které tyto plevele používají..

Pampeliška

Pampeliška

Pampeliška je bylina používaná k léčebným a profylaktickým účelům, z jejích listů a pupenů si můžete připravit zdravý a výživný salát. Na jednu porci stačí 100 g listů, které je třeba před použitím namočit na 30 minut do studené osolené vody. Po namočení je třeba listy vyždímat a nakrájet nadrobno. K nakrájené listové hmotě se přidá vařené vejce, nastrouhané na hrubém struhadle a dresink ze slunečnicového oleje nebo zakysané smetany. Podle chuti dosolte.

Užitečné látky obsažené v pampeliškových listech (karoten, vitamíny, soli a další) jsou nezbytné při léčbě zácpy, nedostatku vitamínů a anémie.

Kopřiva

Kopřiva

Výživové vlastnosti kopřivy jsou srovnatelné s houbami a luštěninami a jejich léčivé vlastnosti jsou velmi podobné vlastnostem pampelišky. Tento plevel pomáhá normalizovat hladinu hemoglobinu v krvi v případě anémie, lze jej použít k zastavení krvácení. Nedoporučuje se však používat kopřivu pro osoby s diagnózou fibroidů, tromboflebitidy a během těhotenství..

Kopřiva je vhodná k přípravě salátů, zelených těstovin na chlebíčky a také jako přísada do míchaného zeleninového salátu. Před použitím se doporučuje opařit listy vroucí vodou. Při použití kopřivy na polévky by měly být listy přidány 3-5 minut před tím, než je jídlo připraveno..

Lopuch

Lopuch

Lopuch je další plevel, který se přirozeně vyskytuje ve velkém množství. Jeho listy mají nutriční hodnotu, protože obsahují mnoho užitečných prvků a stopových prvků. Rostlinu můžete využít k potravě nejen na jaře, ale i v létě..

Před přípravou polévky nebo salátu se doporučuje držet listy půl hodiny ve vroucí vodě, aby vyšla přebytečná hořkost. Poté je třeba je umýt a jemně nasekat. Salát je ochucený jakoukoli omáčkou (volitelně) a listy se do polévky přidávají až poté, co jsou brambory a obiloviny hotové. Koření, mrkev a cibule přidávají podle chuti.

Tyto užitečné a dostupné bylinky při pravidelném používání posílí imunitní systém a celkové zdraví..