יין ענבים של איזבלה בבית

יין תוצרת בית העשוי מענבי איזבלה. מתכונים וסרטונים

ייצור יין הוא אחת היצירות העתיקות ביותר. כיום יין ביתי מבוקש מכיוון שהוא עשוי ממיץ טבעי ואינו מכיל חומרים משמרים מזיקים. מסורות ייצור יין משתנות ללא הרף, כך שלכל יינן צריך להיות מתכון משלו שנבדק בזמן. במאמר זה נספר לכם על איך להכין יין תוצרת בית איזבלה עשה זאת בעצמך ושתף מתכונים טובים.

איך להכין יין מענבי איזבלה

איזבלה היא ענב אדום בעל ניחוח נעים, אך מעט עור קשה. הוא גדל כמעט בכל אוקראינה ובחלקים רבים של הפדרציה הרוסית. הענב הזה עמיד בפני כפור ולכן אין צורך לכסות את היורה לקראת החורף. ייננים מקצועיים לא תמיד משתמשים בזן הענבים הזה, המתאפיין בחמצמצות קלה, אולם הוא אידיאלי ליין תוצרת בית..

מה שאתה צריך כדי להכין יינות תוצרת בית:

– מיכל לתסיסת מיץ;

– סוכר;

– עַנָב;

– מלכודת ריחות ובקבוקי זכוכית גדולים.

שלבי הכנת יין תוצרת בית

כשהענבים בשלים, קוטפים, אך גרגרי היער לא חייבים להיות זהים. העיקר הוא למיין את הענבים מצרורות יבשות ומפונקות.

עכשיו אתה צריך לסחוט את המיץ מהענבים. אם אתה מכין כמות קטנה של יין, פירה רגיל הוא אידיאלי. לאחר מכן תצטרך להפריד את המיץ הטהור מהעוגה ולשפוך אותו לכלי מוכן לתסיסה. אין למלא את המיכלים למעלה כך שהמיץ לא יישפך במהלך התסיסה..

יין מאיזבלה. יין מענבים

לאחר שהכנתם הכל, תוכלו להוסיף למיץ סוכר כך שיתסס מהר יותר. שיעור הסוכר ליין איזבלה תוצרת בית הוא 0.5 כוסות לליטר. היין צריך לתסוס, ואחרי חודש יהיה צורך לשפוך אותו לבקבוקים, לפקק אותו ולשמור אותו במקרר..

מתכון יין תוצרת בית של איזבלה

עבור 5 ק”ג ענבים תצטרך 3 ק”ג סוכר ו -12 ליטר מים מסוננים או מבושלים. יש לרסק את כל הענבים במעוך כך שיתקבל כמה שיותר מיץ. לאחר מכן מוסיפים סוכר לתערובת ומניחים למשך שבוע..

לאחר 7-8 ימים ניתן להוסיף מים לתערובת ולהשאיר לתסיסה למשך חודש. לאחר מכן יהיה עליך לבקבוקים את היין ולהשאיר אותו לאחסון..

איך להכין יין ביתי?

לאחרונה החלו רבים לומר כי יין תוצרת בית העשוי מענבי איזבלה מזיק. האם זה כך? למעשה, אין מידע רשמי על הסכנות של יין איזבלה. בהחלט ייתכן שפשוט יש לה עלות נמוכה והיא תחרות טובה ליצרני יינות יקרים..

לאחרונה החלו רבים לומר כי יין תוצרת בית העשוי מענבי איזבלה מזיק. האם זה כך? למעשה, אין מידע רשמי על הסכנות של יין איזבלה. בהחלט ייתכן שפשוט יש לה עלות נמוכה והיא תחרות טובה ליצרני סרטונים יקרים

יתכן שרבים נבהלים מהופעת האבנית על בקבוקי יין, אולם אין לה טעם והיא אינה מזיקה לחלוטין..

עכשיו אתה יודע איך להכין יין תוצרת בית מענבי איזבלה. אנו מקווים שהמאמר שלנו עם סרטון ומתכון ליין תוצרת בית יועיל לכם בשליטה באומנות היין..