על מנת להכין ארוחות לשולחן השנה החדשה, עליך לתכנן הכל מראש. המאמר שלנו מספק דוגמאות למנות חדשות ומעניינות לשנה החדשה, מתאר הכנת קינוחים לילדים ולמבוגרים, באופן כללי, כל מה שישמח את חולדת המתכת שתגיע בשנת 2020. יש גם המלצות מה וכיצד כדאי להיפגש בשנה החדשה (מצורפים סרטונים ותמונות).

העדפות לבוש חולדות מתכת

כמובן, במאמר זה סיפקנו מידע שימושי רב. אבל ראשית, בואו נדבר בקצרה על מה ללבוש לשנה החדשה 2020. ראשית, קודם כל, מארחת השנה מכבדת את שולחן השנה החדשה השופע והעשיר, בו מקבלים את פניו. וכדי שהמשאלות שנשמעו לצלצול יתגשמו, מוטב היה להבחין בהעדפות המארחת של השנה החדשה 2020 בבגדים..

על פי האמונות המזרחיות, החולדה היא חיה תכליתית ופעילה, עכברוש המתכת הלבנה החכמה והתושייה תנשא את מי שאינו חושש ותחשוף את תכונות המנהיגות שלהם בשנה החדשה, והשנה תהיה בדרך כלל נוחה לשינויים בעבודה. או אפילו בחיים, האמן בעצמך ואל תפחד מכלום!

ובכן, מכיוון שהשנה הולכת להיות פעילה, אז הבגדים לפגישתו צריכים להתאים – חינם, נוח. החולדה לא יושבת במקום אחד, כך שיהיה עליך לארח את האורחים עם משחקים ופעילויות פעילות. העיקר לשנה החדשה הוא לא להשתעמם, גם שירה, ריקודים, הגרלה או חידון יועילו..

אם אתה מקשט שולחן, עץ חג המולד, חדר עם צלמיות של חולדות, תלה לוח שנה עם התמונה שלה, אז המזל בהחלט יעזור לך בשנה הקרובה. במתנות למשפחה ולחברים, נסו גם להשתמש בנושא המארחת של השנה החדשה, והיא בהחלט תעריך את מאמציכם ותגמול באדיבות..

תלבושת יפה בהתאמה רופפת, המתנשאת בחולדה בצבע, שאינה מעכבת תנועה ופעילויות אחרות – זה מה שאתה צריך ללבוש בערב השנה החדשה. ולגבי הצבע – הבחירה רחבה מספיק. זה יכול להיות:

• חוֹל.
• ירוק.
• חָקִי.
• שָׁחוֹר.
• חום.
• אלמוג.
• צהוב.
• לבן.
• אפור.
• אָדוֹם.
• מרסלה.

תכשיטי מתכת ו Bijouterie עם אבנים – אלמנט חובה בבגדי השנה החדשה!

אם אתה פוגש את השנה החדשה בחברת אנשים נעימים לך בלבד, אז בהחלט יהיה לך מצב רוח נהדר לחג, ובהתאם, גם לשנה הקרובה!

רעיונות יצירתיים לקישוט שולחן השנה החדשה 2020

יצור גרגרני מאוד עכברוש יעריך את שפע החטיפים ומנות אחרות על השולחן החגיגי. האורחים אמורים לקום מהשולחן ניזונים ושמחים. אם אתה לא יודע מה לבשל, ​​אז מנות ראש השנה המסורתיות מתאימות..

באופן אידיאלי, צריך להיות מעט מכל סוג של מנות בשר – עוף, חזיר, בקר. אפשר לבשל, ​​לבשל ולאפות / לטגן. נסו לשים על השולחן את הדברים הבאים מהמנות החובה:

• נתחי פירות / ירקות שונים, גבינה, בשר, דגים.
• חטיפי זרעים – גבינה, ירקות או פירות ים.
• סלטים, רצוי כמה סוגים שונים מהם, כך שהאורחים יכולים לבחור את האהוב עליהם.
• המנה החמה העיקרית היא בדרך כלל בשר. יכול להיות עם או בלי קישוט. למשל, קבב חלב חזיר. פילה עוף בבלילה, צלעות, עוף טבק, חזיר מבושל אפוי. פירה, פילאף, צ’יפס מתאימים כתוספת.
• ובסוף – קינוח. מתוק על השולחן – הוא יהיה מתוק כל השנה, יש סימן כזה. יכול להיות כל מה שאתה רוצה – מעוגה ועד ג’לי ועוד פינוקים מתוקים ונעימים.

עיטורים בעיצוב השולחן החגיגי לשנה החדשה 2020

כמו כן, חשוב ללמוד כיצד לקשט את שולחן השנה החדשה. הכלל הכללי בעת קישוט שולחן הוא שהוא צריך להפוך למרכז תשומת הלב ובבקשה ממבט ראשון. אז ככל שהמנות מעוטרות בהירות יותר, כך ייטב. אתה יכול לחלום מראש ולהבין איזו מנה עדיפה לקשט בפנים של חולדה, ואילו להכין בדמות עץ חג המולד, זרב השנה החדשה עם צעצועים וכו ‘. פירות יער ופירות יוסיפו הרבה צבעים לשולחן השנה החדשה. בעיצומו של חורף לבן, הם יהיו כמו אורות בהירים.

להלן כמה תמונות עם דוגמאות לקישוט מנות השנה החדשה:

חטיפים 2020

חייבים להיות חטיפי ראש השנה החגיגיים על שולחן השנה החדשה. הם צריכים להיות דשנים ומעוצבים להפליא, באופן אידיאלי צריכים להיות כמו משקאות אלכוהוליים..

הם יכולים להיות מכל מוצר – ירקות, בשר, גבינה, מעורבים.

להלן מספר מתכונים לדוגמה, ניתן להוסיף משלך "הִתלַהֲבוּת".

קנפס עם גבינה ונקניק.

רכיבים:

• נקניק פרוס, עדיף בריפוי – 80 גרם.
• באגט – 150 גרם.
• גבינה קשה – 50 גרם.
• זיתים עם זרעים – 10 יח ‘.
• 1 מלפפון.
• עגבניות קטנות 3 יח ‘.

הכנה:

1. מלפפון עם עגבניות חייב להישטף ולייבש.
2. חותכים את הכיכר לחתיכות בעובי 1 ס”מ.
3. מניחים את הבגט הפרוס בתבנית אפייה ומייבשים עד קרוטונים.
4. את המלפפון יש לגרר או לחתוך דק בחותך ירקות.
5. חותכים זיתים לשניים, עגבניות – לעיגולים, גבינה – לפרוסות, או חותכים מהם עיגולים בכוס בקוטר חתיכות באגט..
6. מוציאים את הטופס עם קרוטונים ומצננים.
7. שמים גבינה על בגט, עגבניה עליה.
8. אנו לוקחים שיפודים ומניחים על כל אחד חצי שמן זית.
9. כעת אנו מחברים את פרוסות המלפפון על שיפוד, כמו גלים. מאחוריהם אנו מועדים על שיפוד נקניקיות.
10. כעת נותר לתקוע את השיפודים בבגט עם גבינה ועגבנייה. המנה מוכנה ואפשר להגיש אותה לשולחן..

פנקייק עם פורל, אבוקדו וגבינת שמנת.

שניהם יקשטו את השולחן וישמחו את אורחיכם בטעמם הייחודי..

רכיבים:

• קורט מלח.
• ביצה 1.
• קמח – 3.5 כפות.
• סוכר מגורען 5 r.
• שמן צמחי – 3 כפיות.
• חלב 300 גרם.
• פורל – 0.12 גר ‘.
• גבינה מעובדת – 100 גרם.
• אבוקדו – 50 גרם.
• שמיר – 20 גרם.
• גרידת ליים – 5 גרם.

הכנה:

1. ראשית, אנו אופים לביבות רגילות – יוצקים חלב לקערה, מכניסים פנימה ביצה, מוסיפים מלח וסוכר, מוסיפים חמאה. מקציפים הכל במיקסר, מוסיפים את שאר החלב וטורפים שוב.
2. משמנים את המחבת בשמן צמחי ומחממים היטב על הכיריים. אנחנו מתחילים לאפות לביבות.
3. קוצצים דק את השמיר.
4. ללוש את הגבינה בעזרת מזלג ולערבב עם עשבי תיבול
5. צריך לחתוך את הדג לפרוסות דקות.
6. גרידת ליים צריכה להיות מגוררת דק ומפזרים על הדג.
7. קודם חותכים את האבוקדו לרצועות, ואז מקלפים.
8. כעת משמנים כל פנקייק בתערובת של שמיר וגבינה.
9. אנו מורחים פורל ואבוקדו על פנקייק.
10. אנו עוטפים את הפנקייק בגליל וחותכים אותו למנות, תוקעים שיפוד לכל מנה. סיימתי, הגיע הזמן להביא את המנה לשולחן.

מקלות סרטן בבלילה.

לאחר קריאת מאמר זה, תוכלו לברר אילו מנות לשנה החדשה יש לבשל לחג.

רכיבים:

• מקלות סרטן 400 גרם.
• מיונז 60 גרם.
• קמח 80-100 גרם.
• ביצה 1.
• פלפל ומלח לפי הטעם.
• שמן צמחי – 20-30 גרם.

הכנה:

1. ראשית מכינים את הבלילה – בחלב מערבבים מלח, פלפל, קמח ומיונז עם ביצה.
2. יוצקים שמן למחבת ומניחים אותו על האש.
3. טובלים מקלות סרטנים בבלילה, מטגנים אותם משני הצדדים.
4. לאחר מכן הנחנו אותם יפה על צלחת ומקשטים בעשבי תיבול..

סלטים פשוטים וטעימים לשולחן השנה החדשה 2020

כמו כן על השולחן אמורים להיות סלטים לשנה החדשה 2020. החולדה היא אוכלת כל, ולכן אין הגבלות על שולחן השנה החדשה למוצרים. ניתן להשתמש בכל סוגי בשר החי או הציפור. העיקר הוא אירוח ושפע.

דוגמאות לסלטים:

• פִּילֶגֶשׁ.
• סלק בקוריאנית.
• חלומות גבריים.
• טריז אבטיח.
• סלט סרטן.

אדג’יקה תוצרת בית או מלפפונים ברוטב עגבניות יפתיעו את האורחים בנעימים וידללו את המנות היומיומיות על השולחן החגיגי. חובבי חריף בהחלט יאהבו אותם!

להלן דוגמאות לסלטים מהירים אך טעימים לשולחן השנה החדשה:

סלט עם תירס, דיונון וכרוב סיני.

רכיבים:

• קילו דיונון.
• חצי שן שום.
• 1 פחית תירס (משומר).
• כרוב בייג’ינג 300-400 שפשוף.
• מיונז 40-60 גרם.
• כמה ביצים.
• שום תבלין 1-2 גר ‘.
• פלפל ומלח לפי הטעם.

הכנה:

1. שוטפים ומקלפים את הדיונון. לאחר מכן אנו מבשלים אותם בנפרד זה מזה במים מומלחים. לאחר רותחים מים, דיונונים קטנים מבשלים במשך 10 שניות, גדולים – 15 שניות.
2. חותכים את הכרוב לריבועים קטנים
3. חותכים ביצים מבושלות לקוביות קטנות.
4. חותכים דיונונים קטנים לעיגולים, גדולים לחתיכות.
5. אנו מערבבים את כל המרכיבים, מסננים תחילה את הנוזל מצנצנת התירס.
6. נשאר למלא הכל במיונז ולהוסיף שום בתבלינים.

"חָרִיף" – סלט בשר.

רכיבים:

• בקר 125 גרם.
• 1 מלפפון טרי.
• 100 גר ‘גרגרי גרגירי כבוש.
• פטרוזיליה 5-10 גרם.
• 200 גר עגבנייה.
• 30 גר ‘שמנת חמוצה.
• פלפל ומלח לפי הטעם.
• מיונז 20 גרם.
• 1 כפית חרדל.
• סוכר מגורען 2 גר ‘.

הכנה:

1. צריך לצנן בשר מבושל.
2. קוצצים דק את הבשר, את הג’קורקין ואת המלפפון הטרי.
3. חותכים את העגבניות לרצועות.
4. קוצצים דק את הירוקים.
5. מערבבים שמנת חמוצה עם חרדל, מוסיפים שם תבלינים וסוכר.
6. שמנו הכל בקערת סלט יפה ומקשטים בתערובת של שמנת חמוצה ומיונז, ומעל – עם עשבי תיבול.

סלט "נמלה".

רכיבים:

• פילה עוף 300 גרם.
• 1 עגבנייה.
• 1 מלפפון.
• 3 נוצות בצל ירוק.
• 5 כפות שמן צמחי.
• 1 שיני שום.
• גאודה (גבינה) – 40 גרם.
• חצי ליטר מים.
• כמה תפוחי אדמה.
• מלח לטעימה.
• מיונז 5 כפות.

הכנה:

1. מבשלים בשר במים מומלחים במשך 20-25 דקות. ואז להשאיר אותו במרק כדי להתקרר, ואז הוא יהפוך לעסיסי.
2. לאחר מכן חתכנו אותו לקוביות והכנסנו אותו לקערה עמוקה..
3. קולפים את הקליפה מהמלפפון ומגררים אותו לגזר הקוריאני. חותכים את העגבנייה לקוביות ושמים אותה בקערה עם הבשר יחד עם המלפפון המגורר.
4. משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה, ומעבירים את השום דרך מכבש. שמנו את כל זה גם בקערה משותפת..
5. מקלפים תפוחי אדמה ומגררים שלושה גם לגזר הקוריאני.
6. לאחר מכן יש לשטוף אותו 3-4 פעמים, להחליף את המים וללבוש מגבת לייבוש..
7. יוצקים שמן לסיר עמוק ומטגנים את תפוחי האדמה ב -2 או 3 מעברים עד להופעת קרום חום זהוב.
8. פרשנו את מנות תפוחי האדמה המוגמרות על מגבות נייר כך שעודף שמן יזלז ממנה.
9. שמים את הסלט בקערה בצורת כיפה, ואז הופכים את הקערה הזו לצלחת שטוחה, מקבלים סלט בשקופית, מקשטים אותו במעגל עם קשיות תפוחי אדמה ועשבי תיבול..

מנות חמות ועיקריות לשנה החדשה

גם במאמר זה נציג את המנות החמות של שולחן השנה החדשה. בחורפים הרוסים הקשים מנות בשר תופסות את הקו הראשי בתפריט, במיוחד בחגיגי. לכן הם יהפכו לרלוונטיים על שולחן השנה החדשה 2020. אנו מזמינים אתכם להכיר מנות דשנות ויחד עם זאת פשוטות שיכולות לקשט את החג שלכם.

סטורג, אפוי בתנור.

רכיבים:

• סטורג 1 ק”ג.
• חומץ בלסמי 3 מ”ל.
• 2 כפות זית וחמאה.
• 1 לימון.
• 4 ביצים.
• שמנת חמוצה 6 כפות.
• מלח ופלפל לפי הטעם.
• 2 כפות אגוז מוסקט טחון.
• פירורי לחם 100 גרם.
• ירקות ועשבי תיבול לקישוט המנה – פלפל חריף, סלט, עשבי תיבול.

הכנה:

• אנו שוטפים את הדג במים זורמים קרים, מסירים ממנו את הקשקשים וחותכים אותו – מעיים אותו, מסירים את הסנפירים ואז שוטפים אותו שוב.
• מביאים את המים בסיר לרתיחה חזקה ומורידים שם את החרקן למספר שניות, ואז מיד מניחים אותם מתחת למים קרים. זה יקל על הסרת העור והקוצים מהדג..
• אנו משפשפים את הדג במלח ומשאירים למשך שעה עד שהוא מוציא את המיץ.
• בישול הרוטב – לביצים קשות יש להפריד בין החלמון לבין החלבון.
• טוחנים את החלמונים בקערה ומוסיפים להם קרקרים, אגוז מוסקט, שמנת חמוצה, חומץ וחמאה. מערבבים הכל היטב עד לקבלת צבע צהוב אחיד..
• משמנים תבנית עם שמן זית ומכסים בנייר אפייה. שמנו עליו את הדג וממלאים אותו ברוטב, ואז מפזרים חצי לימון.
• הכנסנו את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 20-30 דקות.
• כשהוא מוכן, שמנו את הדג על צלחת יפה ומקשטים בירקות ובעשבי תיבול.

חשלמה.

רכיבים:

• 1 ק”ג כבש.
• 800 גר עגבניות.
• מלח שולחן 30 גרם.
• 1 תרמיל צ’ילי.
• קילו פלפל חריף.
• כוסברה, פטרוזיליה – 30 גרם כל אחד.
• 5 שיני שום.
• קילו בצל – לפת.
• 10 גרגרי פלפל.
• פלפל שחור גרוס 10 גרם.
• 4 עלי דפנה.
• פפריקה טחונה 30 גרם.

הכנה:

1. יוצקים מים רותחים על העגבניות לכמה דקות ומקלפים אותם. לאחר מכן חותכים לפרוסות גדולות.
2. חותכים את הבשר לקוביות קטנות, בצל – לפת – בחצאי טבעות, פלפל חריף – לחתיכות גדולות וקוצצים דק את הירוקים.
3. שמים את העגבניות בסיר עם תחתית עבה כדי שהתחתית לא תראה, וממליחים אותן.
4. לאחר מכן הניחו עליהם שליש מהבצל וחצי מהבשר, עליו מחצית מהפלפל המתוק.
5. ממליחים הכל, מוסיפים גרגירי פלפל, פפריקה, 20 גר ‘פפריקה וחצי כפית פלפל גרוס.
6. חוזרים על כל השכבות, ממליחים עם כפית מלח, עשבי תיבול ועלה דפנה.
7. בסוף לשים בצל ופלפלים, להוסיף פפריקה.
8. מבשלים את התבשיל על אש קטנה ומכוסה במשך 3 שעות.
9. מפזרים עשבי תיבול ומגישים.

חזה טורקיה (ממולא).

רכיבים:

• חזה הודו 800 גרם.
• 1 קישוא.
• 1 גזר.
• מלח כפית וחצי.
• 1 פלפל חריף.
• שמן צמחי 5 כפות.
• 100 גר ‘פרמזן.
• 1 בצל.
• 100 גר ‘נקניק של דוקטור.
• כמה שיני שום.
• 40 גרם קמח.
• ביצה 1.
• אבקת אפייה – 5 גרם.

הכנה:

1. קוצצים גזר דק, קישואים, פלפלים, בצל, נקניק, גבינה, שום וביצה מבושלת.
2. שמנו את כל זה בקערה עמוקה, ממליחים ומערבבים.
3. מערבבים אבקת אפייה וקמח ומוסיפים לקערת מזון.
4. שוטפים כל חזה, מייבשים אותו וחותכים בהם גומחות בעזרת סכין. אתה צריך להכין בזהירות כיס בבשר..
5. ממלאים את הכיסים במילוי ודוקרים בשיפוד.
6. שמים את השדיים בתבנית אפייה, יוצקים מעל חמאה ו 4-5 כוסות מים.
7. הכנסנו את התבנית לתנור שחומם מראש ל- 180C, למשך 80 דקות, וכל 10-20 דקות אתה צריך לשפוך על השדיים עם רוטב מהתבנית.
8. האופן שבו השדיים מושחמים אומר שהמנה מוכנה.

קינוחי ראש השנה 2020

מתכוני קינוחי השנה החדשה אלה בדיוק המנות שישמחו לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים. להלן כמה מהן שכדאי בהחלט להכיר:

• קוקטייל חלב בבלנדר.
• קדרת תפוחים וגבינה.
• לביבות גבינת קוטג ‘.
• עוגת יוגורט.
• "שלושה שוקולדים" – עוגה.
• תפוח שרלוט על קפיר.

ואז נכיר לכם כמה מתכונים שבהחלט ראויים לשולחן השנה החדשה.!

עוגיות ג’ינג’ר.

זה יכול להיות גם על השולחן כמנה, וגם על עץ חג המולד כקישוט.!

רכיבים:

• 100 גרם דבש.
• 50 גר ‘שורש ג’ינג’ר.
• מים קרים 80 גרם.
• קורט מלח.
• 5 גרם הל.
• 2-3 גרם אבקת אפייה.
• 350 גר ‘קמח.
• סוכר חום 5 כפות.
• חמאה 125 גרם.

הכנה:

• מוסיפים לסיר מים דבש, מלח וסוכר, מביאים הכל לרתיחה עד שכל הסוכר נמס שם.
• משפשפים את שורש הג’ינג’ר בפומפיה דקה ולוקחים 1 כפית מכל המסה.
• מוסיפים ג’ינג’ר מגורד, שמן, אבקת אפייה, הל למחבת שהוסרה מהאש, מערבבים הכל היטב ומחכים שיתקרר.
• יוצקים קמח למסה החמה בחלקים ולשים את הבצק.
• כשהוא מוכן עוטפים אותו בניילון ומכניסים למקרר למשך 12-16 שעות.
• אנו מוציאים את הבצק, מרדדים אותו על לוח עם קמח.
• אם יש תבניות, גזרו איתן דמויות מהבצק, אם לא, השתמשו בכוס או בכוס.
• עדיף מיד ליצור בהם חורים לסרטי השנה החדשה..
• בתנור שחומם מראש ל- 280C אנו שולחים תבנית עם עוגיות למשך 8-10 דקות.
• אם אתה אוהב עוגיות פריכות, השאיר אותן על רשת עד שהן מתקררות. ואם הוא רך, אז לאחר הקירור, שמים אותו בקופסה יבשה..
• לקשט אותו.

" שלג נסחף" – עוגה.

רכיבים:

• 130 גר ‘חמאה.
• ונילין 3 גרם.
• אבקת סוכר וניל לפי הטעם.
• אבקת אפייה 5 גרם.
• שמנת חמוצה 2.5 כפות.
• כמה ביצים.
• קמח חיטה 250-300 גרם
• סוכר מגורען 6.5 כפות.

הכנה:

1. יש לשפשף את החמאה המרוככת בחלמונים ושמנת חמוצה, ולערבב את אבקת האפייה בקמח.
2. אז אתה צריך לערבב הכל וללוש את הבצק, הוא לא צריך לצוף, וגם לא צריך להיות קשה מדי.
3. מחלקים את הבצק לכדורים בגודל אגוז. הם צריכים להיות במקרר לחצי שעה..
4. אנחנו מפילים את החלבונים עם סוכר לקצף טוב. מוסיפים טעם בסוף. מחממים את התנור ל 180 מעלות.
5. כל כדור צריך להתגלגל לשקיפות ולשים באמצע קרם קצף..
6. מקפלים את הבצק לשניים ושוב לשניים, הסך הוא משולש שופע.
7. אנו מורחים אותם על תבנית אפייה במרחק המאפשר להם לגדול ולא להיצמד זה לזה..
8. הם נאפים בתנור כ -15 דקות, עד שהם משחימים..
9. לאחר הצינון נשאר לפזר אבקת סוכר..

עוגה "אצבעות גבירותיי".

רכיבים:

• 100 גרם קמח.
• 250 מ”ל מים.
• 4 ביצים.
• קורט מלח.
• 100 גר ‘חמאה.
• 1 ליטר שמנת חמוצה.
• 200 גר אבקת סוכר.
• 1 כף חומץ.
• 3 תותים.
• 3 ענפי נענע טריים.
• 50 גרם שוקולד מריר.

הכנה:

1. מכסים את תחתית המסננת ב 3-4 שכבות גזה ומשאירים בה שמנת חמוצה למשך הלילה.
2. הכנת בצק צ’וקס – ממיסים חמאה במי מלח רותחים. לאחר מכן עליך להוסיף קמח במהירות ולערבב במהירות הכל על האש עד לקבלת גוש הדוק.
3. מסירים מהאש ומצננים במשך 1-2 דקות. לאחר מכן, בתורו, הכניסו לתוכה 4 ביצים ולאחר כל ערבוב הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
4. עבור אותן עוגיות, עליך לסמן את הקלף. אנו מציירים את הקו הראשון, צעדים אחורה כמה סנטימטרים מהקצה. לאחר 6 ס”מ ממנו אנו מציירים את הבא. ואז נחזור על הכל.
5. הופכים את הקלף ומניחים אותו על תבנית. שמנו עליו רצועות בצק בתבנית לוח שחמט, אתה יכול לעשות זאת באמצעות שקית קולינרית.
6. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס, מניחים מיכל עם מים בתחתית, מניחים תבנית אפייה באמצע. התנור צריך 30 דקות, מדי פעם בודק את המוכנות. אם העוגיות מתחילות ליפול, המשמעות היא שהקליפה עדיין לא אפויה מספיק, ואפשר לאפות עוד יותר.
7. מצננים את הפרופיטרולים המוגמרים על ידי הוצאתם מהתנור.
8. אנו מפילים שמנת חמוצה ממסננת בעזרת מיקסר, מתחילים במהירות נמוכה, ואז מוסיפים מהירות בהדרגה.
9. בתהליך החריטה מוסיפים מעט את אבקת הסוכר – מעט. משך החבילה הכולל אינו עולה על 5 דקות.
10. אם אין לכם תבנית מפוצלת בקוטר 24 ס”מ, ניתן להשתמש בסיר רגיל או לקחת סיר ולכסות אותו בניילון נצמד, כך שניתן יהיה לשלוף את העוגה בקלות..
11. מורחים 4 כפות שמנת על התחתית ומיישרים בעזרת מרית.
12. אנו מורחים כל עוגיה בקרם ושמים אותה בתבנית, הכל בכיוון אחד.
13. השכבה השנייה זהה, רק בניצב לראשונה, שמנו אותה בתבנית / תבנית, כך שיהיה קל יותר לעוגה לשמור על הצורה הרצויה.
14. יש לשמור 3-4 כפות שמנת על מנת לאוורר את דפנות העוגה מאוחר יותר. ויוצקים מעל את שאר העוגיות, ומיישרים אותן. אנו סוגרים את התבנית / התבנית בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל -3 שעות.
15. אנו מכינים קישוטי קרמל, מפזרים סוכר באופן שווה בסיר.
16. יוצקים חומץ לאמצע ושמים את התבשיל על אש גבוהה למשך 3-5 דקות. אי אפשר לערבב סוכר בעזרת כף, להזיז את הסיר הלוך ושוב.
17. כשהקרמל שחום שמים את הסיר במים קרים..
18. עכשיו שופכים מהר מאוד את הקרמל על הקלף בעזרת כף, אתה אמור לקבל הרבה, ואחרי כמה דקות הקרמל יתחיל להתמתח.
19. הניחו צלחת יפה מסביב לקצה בעזרת נייר כסף.
20. אנו מוציאים את תבנית העוגה מהמקרר, בעזרת סכין מפרידים אותה מהקצוות ומסירים את דופן התבנית.
21. מורחים את העוגה על תבנית בעזרת מרית ומשמנים את הצדדים בקרם דחוי.
22. ממיסים את השוקולד באמבט מים ומקשטים את העוגה בצורה כאוטית. גם בצדדים משחים עם שוקולד, עד לקבלת כתמים יפים.

למעלה אנו מקשטים את העוגה שלנו עם פירות יער, מנטה, תותים. הכנסנו אותו למקרר למשך 15 דקות, ואז תוכל להגיש אותו על השולחן.

משקאות לשולחן השנה החדשה 2020

על שולחן השנה החדשה, יכולים להיות גם משקאות אלכוהוליים וגם אפשרויות תוצרת בית לקוקטיילים או משקאות טוניק או ויטמין, לילדים או למי שלא צריך לשתות אלכוהול. וזה לא רק מגוון ריבות המדוללות במים או קומפוטים כפריים פתוחים שנשמרו בסתיו. אנו מפרטים עבורך את המשקאות המפורסמים לשנה החדשה.

יין חם ללא אלכוהול.

משקה זה ישמח ילדים ומבוגרים כאחד. רק להכנתו עדיף לקחת זני ענבים כהים..

רכיבים:

• חצי ליטר מיץ ענבים כהים.
• ציפורן 5 מקלות.
• 1 מקל קינמון, או 1/2 כפית טחונה.
• 100 גרם מים.
• 2-3 גרם ג’ינג’ר טחון.
• 4 גרעיני הל.
• 30-40 גרם צימוקים.
• 1 תפוח, לימון ותפוז.

הכנה:

1. יוצקים את המיץ לסיר עם תחתית עבה, מוסיפים אליו את כל התבלינים, אפשר להוסיף משהו מהאהוב עלינו שלנו.
2. מוציאים את הקליפה מהתפוז והלימון בעזרת חומר ניקוי מיוחד..
3. חותכים את האמצע מחצי מהתפוח וחותכים את החצי לפרוסות.
4. מוסיפים לסיר את הגסט, פרוסות התפוח והצימוקים למיץ ומדליקים את האש.
5. מבלי להביא לרתיחה מעט, הסירו את התבנית ומצננים אותה במשך 10-15 דקות, היא רק חודרת.
6. נותר למסנן את המשקה דרך מסננת ולשפוך לכוסות, לקשט אותן בצינורות קוקטייל, פרוסות הדרים וכו ‘..

מזרק אפרול (קוקטייל).

מצרכים למנה אחת:

• 90 מ”ל שמפניה.
• ליקר Aperol או Campari 60 מ”ל.
• 1 תפוז.
• 30 מ”ל מים נוצצים.
• 3-5 קוביות קרח.

הכנה:

1. יוצקים שמפניה לכוס ענפה, מחכים שהקצף יירגע.
2. מוסיפים אליו קרח, משקאות חריפים וסודה (אפשר לקחת שוופס).
3. חותכים את התפוז לפרוסות דקות ומניחים אותם בתחתית הכוס. הקוקטייל מוכן. אתה יכול להכין כמה כוסות בבת אחת לכל האורחים.

רגל ביצה (קוקטייל).

יש אופציה אלכוהוליסטית, וישנה גם אפשרות ללא אלכוהול לילדים. שניהם מיוצרים על בסיס איל..

רכיבים:

• 1 ליטר חלב.
• 4 ביצים.
• 5 גרם קינמון טחון.
• 100 גרם סוכר מגורען.
• 1 מקל קינמון.
• לטעום קוניאק, רום כהה או וויקי.
• סוכר וניל ואגוז מוסקט גם לפי הטעם.

הכנה:

1. מקציפים את החלמונים עם וניל וסוכר רגיל.
2. שמים חלב בסיר על האש, מרתיחים בעזרת מקל קינמון (לטעם).
3. כשהבועות מופיעות בחלב, יוצקים אותו לחלמונים המוקצפים בזרם דק, מערבבים ושופכים הכל בחזרה לסיר..
4. מרתיחים את הקוקטייל על אש נמוכה במשך 8-15 דקות, עד שהוא מסמיך, תוך ערבוב מתמיד. כדי למנוע מהחלמונים להתכרבל, אין להוסיף חום בשום מקרה..
5. במהלך הבישול מוסיפים אליו קינמון טחון ואגוז מוסקט מגורר.
6. אם אתם מכינים משקה למבוגרים, הגיע הזמן לשפוך לתוכו את המרכיב האלכוהולי. את הקוקטייל המצונן ניתן לאחסן במקרר למשך יום, אך עדיף לשתות אותו חם

עוד כמה עצות שימושיות לערב ראש השנה 2020

במאמר זה, הצגנו תפריט לשנה החדשה. עכשיו אתה יודע מה לבשל. כדי להימנע מרגעים מביכים, עדיף לתכנן את תרחיש הבידור, כמו גם את תפריט השולחנות החגיגיים מראש. להלן מספר נקודות שכדאי לקחת בחשבון אם אתם אוספים יותר מסתם קרובי משפחה..

• עדיף ללמוד מכל אחד מהם על העדפות טעם או תגובות אלרגיות, אז אפשר יהיה להימנע ממצבים לא נעימים או מביכים ליד השולחן..
• אנו לוקחים שמפניה ויינות לנשים, וודקה עם קוניאק – לגברים.
• אתה יכול להסכים ולהפיץ בין האורחים שיקנו משקאות ומי שיביא את המנה שלהם לחג, ואז תחסוך את הזמן והמאמץ במטבח.
• צריך לחשוב גם על מתנות. לעמיתים בעבודה, מזכרות חמודות לשנה החדשה יועילו, אך בני משפחה או קרובי משפחה צריכים לקחת מתנות רציניות יותר. כעת רשתות קמעונאיות רבות, מכוני יופי, חדרי כושר מתרגלים שוברי מתנה על מוצרים או על שירותיהם, אופציה טובה למתנה.

חימשנו אתכם במגוון מתכונים וטיפים, אנו מקווים שכל זה יגיד לכם כיצד הכי טוב ובלתי נשכח לפגוש את השנה החדשה 2020 של החולדה הלבנה המתכתית.