Jak sušit šípky doma

Sušení šípků doma, jak je to správné?

Určitě téměř každý slyšel, že šípky jsou velmi užitečné, ne nadarmo se prodávají v lékárnách. Ale také keř lze nalézt rostoucí na ulici. Nebude těžké zasadit ji na zahradu, abyste později mohli sbírat zdravé plody, sušit je a používat. Dnes na www.svoimi-rukamy.com zjistíme, jak můžete připravit bobule divoké růže na zimu.

Dnes na www.svoimi-rukamy.com zjistíme, jak můžete připravit bobule divoké růže na zimu

Proces sušení bobulí šípku

Za optimální dobu sklizně se považuje červenec až říjen. I když jste do této doby neměli čas sbírat ovoce, neměli byste se tohoto podnikání vzdát, protože před nástupem chladného počasí šípkový ztratí několik užitečných vlastností. Plody by měly být jasně červené, což znamená, že jsou již zralé.

Pokud máte ve svém domě kamna, pak máte velké štěstí, můžete na nich šípky usušit, hlavní je, že teplota nepřesáhne devadesát stupňů Celsia. Pokud nejsou kamna, můžete šípky snadno nechat uschnout v podkroví, hlavní věcí je dobré větrání a plodina by neměla ležet pod sluncem.

Můžete si také koupit speciální elektrickou sušičku, ale ve srovnání s troubou usuší malou část ovoce najednou..

Sušení šípků v troubě

Sušení šípků v troubě

Pokud žijete v bytě, můžete šípky usušit v troubě. Tato metoda je dobrá, protože bobule v krátké době vyschnou. Teplota by měla být udržována od čtyřiceti do šedesáti stupňů Celsia, vrstva šípků by neměla být příliš velká a nemělo by být žádné zkažené ovoce. Osm hodin na sušení je docela dost, během této doby stačí šípku pravidelně obracet. A poslední nuance, je lepší nechat troubu pootevřenou, aby z ní vycházely výpary..

Poté, co proces sušení skončí, doporučujeme šípku umístit na několik dní do lepenkové krabice, do které by se neměl dostat vzduch..

Čtěte také: Sušení hroznů v elektrické sušičce

Proces sušení bobulí šípku

Jak a kolik šípků lze uložit?

Pro skladování je nejlepší zvolit nádoby, ze kterých se snadno dostane vzduch. Nejlepší je skladovat tyto nádoby na tmavém místě. Doba použitelnosti sušených šípků je několik let. Plody lze také skladovat čerstvé, stačí je nakrájet a nechat v mrazáku. Takový šípek je potřeba skladovat jen rok..

Užitečné video: sušení šípků v troubě