Eine in den Mittelmeerländern heimische grüne Kultur namens Brunnenkresse genießt heute in vielen europäischen Ländern hohes Ansehen. Diese exotische Pflanze hat zahlreiche nützliche und medizinische Eigenschaften und ist daher das ganze Jahr über in Handelsbetrieben gefragt. Es enthält eine große Menge an Spurenelementen, Vitaminen und anderen wertvollen Bestandteilen. Brunnenkresse (oder Brunnenkresse) zeichnet sich durch ihren individuellen und einzigartigen Geschmack aus. Würziger Geschmack mit leichter Bitterkeit, der leicht an die Schärfe von Senf erinnert, wird mit vielen anderen Grün- und Gemüsekulturen kombiniert. Brunnenkresse ist besonders beliebt in der Ernährung von Feinschmeckern und Kennern der gesunden Ernährung.

Brunnenkresse bevorzugt helle, diffuse und lang anhaltende (mindestens 14 Stunden pro Tag) Beleuchtung. Wenn man in der ersten Kultivierung genug davon bekommt, geht die Pflanze sehr schnell in die Blütephase über. Eine volle Ausleuchtung kann erreicht werden, indem Behälter mit Pflanzen auf die Fensterbank gestellt werden. Diese frühreifende Kultur bringt die erste Ernte innerhalb von 15-20 Tagen nach dem Auflaufen der jungen Triebe. Bei einer so ungewöhnlichen Wachstumsrate von Brunnenkresse können Sie die ganze Zeit Grünzeug bekommen, wenn Sie im Abstand von 10-15 Tagen Samen säen..

Bei der Auswahl eines Standorts für den Anbau von Brunnenkresse muss berücksichtigt werden, dass die Pflanze eine hohe Kältebeständigkeit aufweist und auch bei schattigen Bedingungen wachsen kann, was ein weiteres Plus bringt – das Eindämmen des Schießens.

Brunnenkresse: Tipps für den Anbau zu Hause

Die Wahl von Kapazität und Boden

Ein Behälter oder eine Kiste für die Anzucht einer Grünkultur sollte mindestens 8-10 cm hoch sein. Es ist ratsam, die Erdmischung in Handelsketten zu kaufen, da die Gartenerde die Larven und Eier schädlicher Insekten enthalten kann, die sich leicht und schnell entfernen neu entstandene junge Triebe zerstören … Die Erde kann wie empfohlen für den Anbau von Setzlingen oder für Zimmerpflanzen verwendet werden..

Pflanzenverarbeitung

Vorbeugendes Sprühen mit chemikalienhaltigen Lösungen ist nicht möglich, da Gefahrstoffe keine Zeit haben, in kurzer Zeit zu neutralisieren und irreparable Gesundheitsschäden verursachen können.

Samen säen

Es wird empfohlen, Samen nach dem Zufallsprinzip zu säen. Durchschnittlicher Verbrauch an Saatmaterial pro 1 Quadratmeter – 20 g Pflanztiefe – ca. 5 mm.

Temperaturregime

Um ein starkes Wurzelsystem der Pflanzen zu bilden, empfiehlt es sich, Gefäße mit aufkommenden jungen Trieben in einen Raum mit einer Temperatur von sechs bis acht Grad Celsius zu stellen und dort zu belassen, bis das erste vollwertige Blatt erscheint. Sämlinge mit austretenden Blättern benötigen eine höhere Inhaltstemperatur – von 10 bis 15 Grad Celsius. Die empfohlene Temperatur sollte nicht überschritten werden, da dies die Qualität und das Aussehen der Brunnenkresse beeinträchtigt. Junge Pflanzen beginnen sich auszudehnen, wodurch ihre Stängel sehr dünn werden und anschließend alle Exemplare einfach auf der Bodenoberfläche liegen. Der günstigste Ort mit optimaler Temperatur ist der Raum zwischen den Fensterrahmen. In der Herbst-Winter-Periode können Sie dort sicher Behälter mit Pflanzen platzieren. Diese Methode des Brunnenkresseanbaus ergibt einen Ertrag von etwa 600 g pro Quadratmeter Landfläche..

Wie man Brunnenkresse auf einem inerten Substrat anbaut

Arten von organischen Substraten

Zerkleinerte organische Gemüseabfälle können ein großartiges Material für Brunnenkresse sein, um darin zu wachsen. Vor dem Gebrauch wird empfohlen, das ausgewählte Material mit kochendem Wasser zu verbrühen, um das Auftreten von Schimmel zu vermeiden.

Top-Dressing

Düngemittel müssen regelmäßig zu einem bestimmten Zeitpunkt ausgebracht werden. Nach der Bildung des ersten Blattes an den Sämlingen erfolgt die erste Fütterung. Dies kann unter der Wurzel mit einer Lösung aus 2 Liter Wasser und 5 g Carbamid besprüht oder gegossen werden. Sieben Tage später – die zweite Fütterung (komplex). Seine Zusammensetzung beträgt 10 Liter Wasser, Kaliumsalz (10 g), Superphosphat (20 g), Ammoniumsulfat (10 g). Das Gießen der Pflanzen mit dieser Lösung wird nach der Ernte wiederholt, um das Wachstum der Pflanzen zu erhalten.

Tipps von erfahrenen Gärtnern

Die Saatbehälter können auf Regalen mit einer Höhe von ca. 20 cm zwischen den Regalen platziert werden. Diese Methode ist praktisch in einem kleinen Raum mit minimaler Fläche zu verwenden.

Um eine konstante Bodenfeuchtigkeit in Behältern mit Pflanzen aufrechtzuerhalten, lohnt es sich, ein Mini-Gewächshaus mit einem Metallrahmen und einer Plastikfolie zu bauen.

Als Aussaatbehälter für Brunnenkresse kann eine durchscheinende Kunststoffverpackung aus unter Lebensmittelprodukten (z.B. aus Milch, Joghurt etc.) Unterseite.

Brunnenkresse. Auf der Fensterbank wachsen: Von der Aussaat bis zur Ernte (Video)

Brunnenkresse. Von der Aussaat bis zur Ernte auf der Fensterbank wachsen.