Šiuolaikinis maisto gaminimas apima maksimalų maistinių medžiagų kiekį, kuris turi būti išsaugotas virimo metu. Tai padės garintuvas, darant prielaidą, kad produktai apdorojami tik veikiant karštam garui. Naudodamiesi šia technologija galite gauti ne tik skanių, bet ir maistingų patiekalų..

7 nuotraukos

Kaip veikia garo sistema

Garintuvai yra paprastos konstrukcijos, susidedančios iš vandens rezervuaro ir kelių kepimo skardų. Tokių sistemų veikimą galima apibūdinti tokiu algoritmu:

1. Vanduo pilamas į specialų baką, kuriame galima pašildyti.
2. Tuo pačiu metu virš šios sistemos paviršiaus yra sumontuoti padėklai su maistu, kuriuose yra kelios skylės, leidžiančios patekti garams į vidų..
3. Kai vanduo pradeda virti, dujinė drėgmė patenka į maisto indus. Dėl to visi ingredientai apdorojami karštu garu..
4. Procesas tęsiamas tol, kol rezervuare nebeliks vandens. Po to sistema automatiškai išsijungia ir jūs galite pašalinti konstrukciją su dubenėliais ir pradėti naudoti.

Metalo

Garlaivių veikimas apima tam tikro šilumos šaltinio, kuris šildys viduje esantį vandenį, naudojimą. Sulankstomi nerūdijančio plieno garlaiviai yra populiarios modifikacijos šiandieninėje rinkoje.. Tokie dizainai turi keletą teigiamų savybių:

1. Stiprumas. Medžiaga puikiai atlaiko mechaninį įtempį, neprarasdama savo pagrindinių savybių.
2. Patvarumas. Geležies garintuvas puikiai toleruoja aukštą temperatūrą ir drėgną aplinką, nepasiduodamas korozijai. Galite juos naudoti labai ilgai..

Tačiau šie įrenginiai turi daug trūkumų:

1. Galima naudoti tik ant atviros ugnies (dujos).
2. Virimo metu į maistą galima pridėti nikelio ir vario, kurie suteiks metalinį skonį. Taip pat yra nikelio, kuris sukelia alergines reakcijas..

Nerūdijančio plieno konstrukcijų alternatyva yra aliuminio garintuvas. Kai kuriuos metalo gaminių modelius galima papildyti emaliuotu paviršiumi, kuris išsiskiria gražiu dizainu ir dideliu praktiškumu..

Stiklas

Reikėtų suprasti, kad daugeliu atvejų garintuvuose skiriasi tik maisto padėklai, pagaminti iš skirtingų medžiagų. Šiandien galite rasti dubenėlių iš stiklo, kurie taip pat yra gana populiarūs..

Ši medžiaga išsiskiria ilgaamžiškumu ir aukštos kokybės šilumos išsaugojimo rodikliais. Šiame inde pagamintas maistas ilgą laiką gali išlikti šiltas. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad stiklas praktiškai nesileidžia į jokias chemines reakcijas ir neišskiria kenksmingų medžiagų..

Alternatyva įprastam stiklui yra keramika, kuri taip pat gerai išlaiko šilumą. Jie naudojami palyginti retai, nes jų praktiškumas yra palyginti mažas. Ši medžiaga, kaip ir stiklo gaminiai, yra labai trapi ir lengvai pažeidžiama smūgio metu..

Medžiagų įvairovė

Be svarstomų produktų, tokių sistemų dubenys gali būti pagaminti iš dar kelių rūšių medžiagų.. Pagal šį kriterijų juos galima suskirstyti į šias rūšis:

1. Plastikiniai garlaiviai. Daugelis šiuolaikinių gamintojų vis dažniau naudoja šią medžiagą tokių sistemų gamybai. Ši medžiaga puikiai toleruoja temperatūros poveikį. Plastikiniai indai nesugeria ir neišskiria jokių kenksmingų medžiagų (tai reiškia tik aukštos kokybės produktus), todėl tai yra universalus gaminys garų viryklėms gaminti.
2. Silikoniniai gaminiai. Šios konstrukcijos nėra visiški garlaiviai. Toks konteineris greičiausiai yra įdėtas į puodus. Norėdami garuoti maistą, jums tiesiog reikia jį uždėti ant metalinio indo, kuriame šildomas vanduo.
3. Medinis. Šiandien bambukas naudojamas kaip pagrindinė medžiaga gaminant tokius gaminius. Šio tipo garintuvai taip pat gali būti naudojami su tam tikro dydžio puodais ar konteineriais. Norėdami tai padaryti, jie tiesiog dedami ant rėmo ir užpildomi maistu. Kinijos gaminiai yra universalūs ir saugūs, todėl palaipsniui užkariauja reikšmingą rinkos segmentą..

9 nuotraukos

Yra garintuvai su metaliniais padėklais, naudojami kaip atramos pagrindiniams padėklams.

Populiarūs gamintojai

Tokių produktų įvairovė šiuolaikinėje rinkoje yra pakankamai plati. Tarp šios įvairovės reikėtų išskirti keletą gerai žinomų prekės ženklų:

1. Bomann. Visus šio gamintojo dizainus sudaro 3 plastikiniai padėklai, kurie yra visiškai švarūs indaplovėje.
2. Braunas. Įmonė yra lyderė šioje srityje. Išskirtinis tokių sistemų bruožas yra speciali funkcija, leidžianti gaminti maistą keliais režimais vienu metu..
3. „Clatronic“. Šios įmonės garlaiviai yra skirti maksimaliai išsaugoti maistines medžiagas maiste. Juose yra keli vandens filtrai ir patikima kondensato surinkimo sistema..
4. Arkliai. Įmonė gamina aukštos kokybės silikoninius indus, kurie yra praktiški ir gali atlaikyti iki +250 laipsnių temperatūrą.

Renkantis garlaivį, būtinai atsižvelkite į klientų atsiliepimus. Tai leis jums rasti geriausią kainos ir kokybės santykį, taip pat pasirinkti sistemą, kuri veiksmingai išspręs visas jūsų problemas..