דומדמניות הוא פירות יער מדהימים שיכולים לנקות את כלי הדם ואת כל הגוף מקרינה. כרגע ישנם סוגים רבים של דומדמניות, שלכל אחת מהן יש מאפיינים משלה. ברי זה יכול לשמש להכנת קומפוטים, ריבות ושימורים מלכותיים. אנו מציעים לך ללמוד כיצד לבשל ריבת דומדמניות שלהם בבית. ראה מתכונים עם תמונות ולעשות הכנות טעימות לחורף במו ידיך.

ריבת דומדמניות עם תפוזים

מארחות רבות מפתיעות את כל בני המשפחה עם דומדמניות ריח וריבת תפוזים. זה נעשה מספיק מהר, העיקר הוא להכין את פירות היער מראש. תפוז נותן לריבה טעם הדרים, הופך אותה לנעימה יותר.

ריבת דומדמניות

מרכיבי ריבה:

• דוּמדְמָנִית
• תפוז
• סוכר

היחס בין דומדמניות לסוכר צריך להיות 1: 1, עם שני תפוזים גדולים על כל ק”ג דומדמניות. ראשית, שוטפים את פירות היער ומקלפים את הזנבות. אז תצטרך להעביר את הכל דרך מטחנת בשר. טוחנים את התפוז בעזרת הקליפה. מעבירים היטב את כל התערובת כך שתהיה הומוגנית. כעת מוסיפים לו סוכר ומניחים אותו באש.

ריבת דומדמניות שלמה

כדי למנוע מהריבה להישרף, מבשלים אותה בכלי עם תחתית עבה. קחו בחשבון שחשוב לשמר לפחות חלק מחומרי הזנה של דומדמניות, לכן עליכם לבשל את הריבה כ -15 דקות לאחר הרתיחה..

ריבה מתפוזים ודומדמניות

יוצקים ריבה חמה לצנצנות מוכנות ומגלגלים. אם תרצה, תוכל להכין ריבה מגוונת של דומדמניות ודומדמניות.

מתכון פשוט לריבת דומדמניות מלכותית

אתה לא צריך להשתמש בתפוז שלם כדי להפוך את הריבה להוספת טעם הדרים. אנו מציעים מתכון לריבת דומדמניות מלכותית עם קליפת תפוז. כדי להכין אותו תצטרך:

• 1 ק”ג סוכר
• 1 ק”ג דומדמניות
• 0.5 ק”ג תפוזים
• 20 מ”ל וודקה

יהיה מעניין אותך לקרוא: ריבת תות עם פירות יער שלמים

גרגרי דומדמניות נשטפים מתחת למים זורמים, ואז הזנבות נחתכים במספריים משני הצדדים. אם אתה רוצה שהריבה תהיה עסיסית, חוררים כל יער עם קיסם. לאחר מכן שמים את כל הגרגרים בקערה, מוסיפים את הוודקה ומכסים במכסה או מגבת. השאירו את הדומדמניות למשך 5-6 שעות, אך בינתיים מכינים את קליפת התפוז.

מקלפים את התפוז מהקליפה, רצוי עם הידיים, לא בעזרת סכין. לאחר מכן יש להשרות אותו במים רגילים כדי לשחרר את המרירות. לאחר מספר שעות ניתן להסיר את הקליפה, לייבש מעט ולחתוך לרצועות. אתה יכול לנסות להכין ריבה עם לימון ולא כתום, הכל תלוי בטעמים ובהעדפות אישיות..

כשהגרגרים והקליפות מוכנים, אפשר לשלב אותם יחד ולכסות בסוכר. השאירו את התערובת למשך עוד כמה שעות. לאחר מכן לשים על האש ולבשל כ 10-15 דקות. לאחר מכן אנו ממליצים לכבות את הריבה, לקרר ולרתוח שוב. עכשיו אתה יכול לשפוך את הפינוק בבטחה לצנצנות מעוקרות.

ההכנות לחורף צריכות להיעשות מראש על מנת לזכור את ניחוחות הקיץ הייחודיים בימים קרים. ריבת דומדמניות של צאר עם תפוז או לימון אפשר לבשל בבית אפילו על ידי עקרת בית צעירה.