Ředkvička (Raphanus sativus) je druh ředkvičky patřící do čeledi brukvovitých. Stejně jako v případě nejvíce ředkvičky, název pochází z latinského „kořene“.

Ředkvička je považována za nejrychleji rostoucí ze všech nejrychleji rostoucích plodin a je v mnoha zemích velmi oblíbená. To je také usnadněno jak pikantní chutí, tak vysokým obsahem živin. Rychle rostoucí ředkev, která přináší v průměru jen jeden měsíc růstu, je schopna rychle vyplnit nedostatek vitamínů a je považována za obzvláště užitečnou po dlouhé zimě..

Popis ředkvičky

Ředkvička je malá zaoblená nebo protáhlá kořenová plodina o velikosti 2,5 cm. Její slupka je červená, růžová nebo růžově bílá, méně často má žlutou nebo purpurovou barvu. Tato zelenina vděčí za svou ostrou nebo hořkou chuť hořčičnému oleji obsaženému v jejím složení. Současně lze jíst nejen ovoce, ale také listy keřů. Většina odrůd ředkviček, které zahradníci znají, jsou letničky, ale existuje i dvouletá ředkev, která kvete až ve druhém roce pěstování..

Vzhledem ke krátkému vegetačnímu cyklu lze z řepkového záhonu sklízet několik plodin během jedné sezóny, v případě potřeby zasít nové rostliny doslova týdně nebo jednou za pár týdnů.

Na otevřeném poli se nejchutnější plody ředkvičky obvykle získávají na jaře nebo ke konci léta, při kombinaci středně dlouhých hodin denního světla (až 13 hodin) a teplého počasí. Letní vedra a příliš jasné slunce (nebo úplný stín) často způsobují, že rostliny spíše kvetou než plodí. Proces tvorby šípů, přitahování živin na sebe, výrazně poškozuje kvalitu ovoce: stávají se houževnatými a bez chuti. Nejčastěji se květiny objevují v rostlinách, které jsou vysazeny příliš blízko, stejně jako pěstované z malých nebo starých semen. Nemoci nebo chyby v péči mohou také přispět k rozvoji stopky. Odrůdy, které nejsou vhodné pro region, často kvetou – nové podmínky takové rostliny považují za stresující, a proto okamžitě „přepnou“ všechny zdroje na tvorbu semen.

Pokud jsou pro rozmnožování zeleniny potřeba semena ředkvičky, bude k tomu stačit několik keřů jednoduchých nehybridních odrůd – pouze oni budou schopni zachovat vlastnosti mateřského keře. Nedoporučuje se sbírat je z rostlin, které omylem dostaly šípy – ředkvička získaná z nich také riskuje kvetení, aniž by sklidila. Budoucí varlata se vysadí před zbytek rostlin pod film, aby keřům poskytl čas na dozrání semen. Když sazenice vyrostou, jsou vykopány, jsou vybrány vzorky s největšími kořenovými plodinami a listy jsou z nich odříznuty a ponechají pahýl 3-5 cm. Takto zpracované ředkvičky se vysazují na teplé a uzavřené místo, daleko od ostatních brukvovitých rostlin, aby se zabránilo budoucímu křížovému opylování. Keře za několik týdnů vytvoří stonky nesoucí semena, když jsou velmi dlouhé, jsou přivázány k opoře. Lusky ze varlat jsou po žloutnutí a otevření odříznuty a poté sušeny na tmavém místě. Výsledná semena se skladují až 6 let..

Ředkvička: jak růst. Výsadba ředkviček na jaře a v létě. Odrůdy ředkvičky. Tajemství sklizně velkých ředkviček

Stručná pravidla pro pěstování ředkviček

Tabulka ukazuje krátká pravidla pro pěstování ředkviček na otevřeném poli..

Setí	Výsev se provádí na jaře (konec března – druhá polovina dubna), na konci léta nebo před nástupem mrazů.
Osvětlení	Ředkvičky musíte pěstovat na dobře osvětleném místě..
Režim zavlažování	Je nutná pravidelná zálivka, při systematickém srážení se keře zalévají každé 1-2 dny, časně ráno nebo večer, po 17 hodinách. V horku se zalévání provádí dvakrát denně a snaží se zabránit vysychání půdy.
Půda	Vhodná je kyprá a poměrně lehká půda s pH 5,5 až 7..
Předchůdci	Ředkvička úspěšně roste na záhonech po okurkách, luštěninách a bramborách, ale po Cruciferous je lepší ji nevysazovat. Rajčata pak mohou být vysazena na ředkvičkové zahradě.
Top dressing	Na vyčerpané půdě – 2krát během vývoje, na výživné půdě – jednou. Můžete použít humus nebo minerální kompozice.
Reprodukce	Semena.
Škůdci	V raných fázích růstu – brukvovitá blecha, pěstovaná ve skleníku – medvěd.
Nemoci	Plísňové infekce – černá noha, keela, bakterióza.

Pěstování ředkviček na otevřeném prostranství

Čas a místo přistání

Ředkvička začíná klíčit již při minimálních kladných teplotách -1-2 stupně, nebojí se malých (až -4 stupňů) mrazů, ale v takových podmínkách je vývoj plodin výrazně zpomalen. Pro normální růst budou keře potřebovat mírné teplo: asi 15-18 stupňů. Kvalita okopanin je také silně ovlivněna osvětlením. Dlouhé denní světlo v kombinaci s teplem povede k růstu zeleně na úkor velikosti a šťavnatosti okopaniny..

Výsev raných odrůd ředkvičky se zahájí poté, co sníh roztaje a půda se zahřeje nejméně na 3 stupně. V jižních oblastech se to může stát již koncem března, ale ve zbytku budete muset počkat kolem poloviny dubna. Pozdní odrůdy se vysévají nejdříve v srpnu, ale tak, aby stihly sklidit před mrazem.

Příprava půdy

Jak správně zasadit ředkvičky se semeny? Pěstování a péče o ředkvičky.

Před výsevem ředkviček byste pro ni měli vybrat vhodné místo a pečlivě připravit půdu. Pro zeleninu je vhodné světlé místo, sluneční paprsky by tam měly dopadat minimálně před obědem. Zahradní postel musí být také chráněna před silným větrem. Pro optimální vývoj budou keře potřebovat volnou, výživnou a lehkou půdu neutrální nebo mírně kyselé reakce. Pokud je půda příliš kyselá, přidá se do ní vápno nebo jiné podobné sloučeniny. Příliš těžká nebo chudá půda je doplněna pískem (1 kbelík na 1 m2) nebo humusem (asi 2,5 kg na 1 m2). Ale čerstvý hnůj a další dusíkaté přísady jsou u ředkviček kontraindikovány..

Pro jarní výsev se zahradní záhon začíná připravovat na podzim. Vykopává se na jeden bajonet lopaty a okamžitě obohacuje půdu humusem nebo kompostem. Na jaře se provádí kopání – do mělčí (ne více než 20 cm) hloubky a do půdy se přidávají minerální směsi s draslíkem a fosforem.

Je známo, že rajčata rostou dobře na ředkvičkových záhonech, takže tuto funkci lze vzít v úvahu předem, abychom měli čas na výměnu plodin během jedné sezóny. V tomto případě se ředkvička vysévá každý týden až do května. Do této doby bude mít čas dát dobrou sklizeň a sazenice rajčat lze přenést na prázdnou zahradu do začátku léta. Ředkvičky samotné se obvykle vysazují na místa, kde rostly okurky, rajčata nebo brambory a také luštěniny. Cibule a mrkev jsou pro ni považovány za dobré sousedy. Jiné brukvovité rostliny jsou chudým předchůdcem této plodiny, proto se doporučuje střídat ji se zástupci jiných čeledí.

Setí

Před vysazením lze semena předklíčit ve vlhkém hadříku a nechat je tam asi 2–3 dny. Připravená ředkev se vysévá do hloubky asi 2 cm. Semena se pro větší pohodlí umístí do drážek rozlitých vodou, přičemž mezi řádky se udržuje asi 15–20 cm. Shora jsou drážky pokryty volnou zeminou a lehce podbíjeny. Současně se neprovádí zalévání, okamžitě mulčuje postel rašelinou nebo humusem o tloušťce 2 cm.

Až do vzniku výhonků, od večera (asi 17 hodin) do rána, je zahradní postel pokryta filmem. Doba klíčení závisí na vnějších podmínkách: v suchém a jasném počasí se klíčky objevují již za 2-4 dny. Pokud je venku chladno, sazenice se vytvoří během několika týdnů..

Když sazenice vytvoří první pravý list, mohou být v případě potřeby zředěny. Vzdálenost mezi keři by měla být nejméně 5 cm, přesná vzdálenost je určena na základě velikosti budoucí kořenové plodiny. Postup ředění však může zranit blízké sazenice, což způsobí, že rostou pomaleji nebo vytvářejí šípy. Počáteční výsev na požadovanou vzdálenost tomu pomůže zabránit..

S náležitou péčí trvá asi 3–4 týdny od vzcházení klíčku do hotové okopaniny. Aby se co nejméně rostlin dostalo do šipky, snaží se vybrat největší semena pro setí o velikosti nejméně 2,5 mm.

Výsadba ředkviček před zimou

Semena lze vysévat před zimou. Taková opatření vám umožní získat první plodinu o několik týdnů dříve než u konvenčního jarního výsevu. Semena jsou umístěna do země na samém konci podzimu, před nástupem mrazu (kolem poloviny listopadu). K tomu jsou vhodné pouze zimně odolné odrůdy zeleniny, které mohou klíčit při minimálních teplotách – například Carmen, Spartak nebo Yubileiny.

Zahrada pro zimní ředkev je připravena na konci léta. Půda se na ní vykope a přidá se humus nebo kompost, který ji měl čas oloupat (0,5 vědra na 1 m2), stejně jako síran draselný a dvojitý superfosfát (každá po 1 polévkové lžíci). Poté je postel pokryta filmem a přitlačena nákladem podél okrajů..

Při setí na podzim se semena umístí do suché půdy a po jejich utěsnění mulčují záhon suchou zeminou nebo vrstvou rašeliny a dobře zhutní její povrch. Pokud do této doby již na místě je sníh, pokrývají také zahradní záhon.

Ředkvička péče

Rostoucí keře budou potřebovat pravidelnou zálivku, odplevelení a uvolnění mezi řádky hlubokými 3–5 cm. Aby se snížil počet těchto postupů, jsou postele ihned po setí mulčovány.

Když keře začnou vytvářet okopaniny, denní doba pro ně se někdy uměle sníží. Po 18. hodině je seťové lůžko pokryto krycím materiálem, který nepropouští světlo. Plody tak budou hladší a větší..

Zalévání

Ředkvička miluje vlhkost, pouze v takových podmínkách budou její keře schopny plně rozvinout podzemní část. Vlhkost půdy by pro ni měla být asi 80%. Je zvláště důležité zalévat rostliny v počáteční fázi vývoje, jinak kvůli nedostatku vlhkosti začnou kořeny chutnat hořce a dužina ztratí svou pružnost. Neustálé sucho vede k zastavení vývoje podzemní části – v takových podmínkách začínají ředkvičky tvořit šípy. Hydratace pouze horní vrstvy půdy může skončit se stejným výsledkem. Kořeny rostliny sahají do hloubky asi 15-30 cm a voda musí dosáhnout této úrovně. Ale příliš časté a vydatné zalévání zeleniny také není žádoucí – může začít praskat..

Počet a objem závlah se vypočítávají na základě povětrnostních podmínek. Pokud je jaro mírně deštivé, zavlažování se provádí jednou za několik dní nebo jednou denně, ráno nebo večer po 17:00. V obzvláště suchých a horkých obdobích je třeba zalévat ředkvičku ráno i večer. Nejvíce bedlivě sledovaná vlhkost půdy je při tvorbě prvního pravého listu. Pro šťavnatost budoucí plodiny a její vysokou chuť je nutné udržovat povrch půdy v mírně vlhkém stavu..

RŮST REDIS POUZE TOTO! JAK PĚSTOVAT VELKÝ REDIS!!!

Top dressing

Vzhledem ke krátkému vegetačnímu období je třeba rostliny krmit tekutými přípravky nebo do půdy přidávat živiny ještě před výsadbou, nejlépe od podzimu. Pokud ředkev roste na chudé půdě, je během svého růstu dvakrát krmena. Pokud je půda dostatečně úrodná sama o sobě, aplikuje se hnojivo pouze jednou..

K získání silných, zdravých a užitečných okopanin je třeba pečlivě vybírat hnojivé přípravky. Pro hnojení je optimální kompost nebo humus. Jeho množství se vypočítá na základě kvality půdy. Do půdy můžete také přidat ledek (asi 12 g na 1 čtvereční metr), superfosfát (10 g), sloučeniny draslíku (10 g) a dřevěný popel (0,5 l). Pokud je půda dostatečně úrodná, můžete se omezit pouze na minerální přísady draslíku a fosforu, někdy jsou zavedeny listovou metodou. Na dusičná hnojiva byste ale měli být opatrní. Nadměrné množství tohoto prvku nepříznivě ovlivní vývoj keřů. Začnou aktivně růst zelení, zatímco kořeny se natáhnou, vytvoří prázdnotu a v jejich složení se objeví příliš mnoho dusičnanů. Ze stejného důvodu nelze ředkvičky přihnojit čerstvým hnojem – může způsobit kvetení i těch nejodolnějších odrůd..

Nemoci a škůdci ředkvičky

Škůdci

Krátký růstový cyklus neumožňuje většině hmyzu výrazně ovlivnit zdraví keřů, ale ředkvičky mají také své vlastní škůdce. Nejnebezpečnější z nich jsou medvědi a brukvovité blechy..

Na otevřeném terénu medvěd téměř neškodí výsadbám, ale často poškozuje nejranější odrůdy rostlin, které jsou drženy ve skleníku. Hmyz se tam dostane, přitahován pohodlnějšími podmínkami a zbavit se takového škůdce může být obtížné. Vůně osiky, olše, česneku nebo jehličí pomůže medvěda zahnat a k jeho zachycení lze použít pasti – lahve piva s úzkým dlouhým hrdlem.

Kříže blecha je pro mladé výsadby nejškodlivější. Je schopen zničit nezralé rostliny během několika dní, ale starší sazenice jsou vůči jeho účinkům docela odolné. K ochraně mladého růstu ředkvičky jsou někdy keře ošetřeny roztokem mýdlového popela. Na 1 kbelík vody budete potřebovat 50 g domácího mil a 2 sklenice dřevěného popela. Čerstvý popel lze použít také jako obklad pro samotnou zahradu. Takové metody vám umožňují odplašit blechu, ale nejsou schopny se před ní bezpečně chránit. Použití okyselené vody k zavlažování a postřik listů vodou pomůže učinit keře pro škůdce neatraktivní – blecha preferuje suché vrcholy.

Nejspolehlivějším způsobem je postavit přístřešek. Ředkvičkové lože je ukryto pod oblouky pokrytými netkaným materiálem. Spunbond například nejen zablokuje bleší cestu, ale také umožní rostlinám dýchat a schovat je před jasným sluncem. Když keře zesílí a jejich listy zdrsní, oblouky se odstraní.

Nemoci

Mladé sazenice může černá noha poškodit. V tomto případě se listy stočí a zežloutnou a spodní část stonků zčerná. Ředkvička může být také ovlivněna bakteriózou. Listy nemocných rostlin žloutnou a plody hnijí a jsou pokryty hlenem. Zažloutlé listy mohou také znamenat poranění kýlu. Samotné kořeny jsou pokryty výrůstky..

Dodržování zemědělských postupů a výběr odrůd odolných vůči chorobám uvedeným na seznamu pomůže zabránit vzniku chorob. Postižené rostliny by měly být ze zahrady okamžitě odstraněny, ale někdy lze ředkvičky přesto vyléčit. Když se objeví černá noha, semenáčky se postříkají 2-3krát cibulovým nálevem (20 g cibulových slupek se přidá do 1 litru vody a trvá na tom jeden den), přičemž se dodržují týdenní přestávky mezi ošetřeními. Vápenné mléko pomůže proti kýlu (2 sklenice nadýchaného vápna se přidají do 1 kbelíku s vodou), během léčby se na 1 keř použije 1 litr roztoku, který se nalije na zem poblíž rostliny.

Cruciferous blecha: 3 účinné způsoby ochrany a boje

Chemické zpracování ředkvičky

Rychlý vývoj ředkvičky přispívá k akumulaci škodlivých látek v jejích kořenech, takže se takové rostliny snaží, aby nebyly ošetřeny silnými chemikáliemi. Nejlepší prevencí rozvoje chorob je dodržování podmínek pro pěstování zeleniny a také časté hygienické kontroly, aby se předešlo významnému poškození keřů..

Pokud je to nutné, nemocná ředkev se stále zpracovává. Proti černé noze pomáhá roztok síranu měďnatého (1 polévková lžíce. Lžíce vitriolu a 50 g pracího mýdla se rozpustí v 1 kbelíku vody). Směs Bordeaux (1%) pomůže s bakteriózou. Je však třeba si uvědomit, že takové ošetření určitě ovlivní kvalitu okopanin..

Sklizeň a skladování ředkviček

Ředkvička dozrává v různých časech, takže sklizeň se provádí, jakmile jsou keře připraveny. Plody raných odrůd by neměly být ponechány v zemi příliš dlouho – rychle se zhorší. Pozdní ředkvička, i když se vyvíjí déle, má obvykle delší trvanlivost..

Velikost zralé kořenové plodiny by měla mít průměr nejméně 2,5 cm. Abyste si byli jisti, že poznáte rostlinu, kterou lze již vytáhnout ze země, měli byste mírně odkrojit horní část ředkvičky. Pokud nedosáhl požadované velikosti, je zakopán zpět. Ráno je nejlepší pro sklizeň: pro usnadnění tohoto postupu jsou keře večer dobře napojeny. Kořenové plodiny jsou vytaženy ze země a očištěny od zbytků země. Vrcholy jsou odříznuty a ponechávají pahýl 2-3 cm, ale malé kořeny ředkvičky se nedotýkají.

Trvanlivost ředkviček je obvykle krátká. Časem ztrácí pružnost a chuť, začíná chutnat hořce. Kvůli této funkci se ředkvičky obvykle vysazují pouze pro přímou spotřebu, a nikoli k vytváření velkých zásob. Čistou kořenovou zeleninu v pytlích po vyjmutí z půdy lze týden až měsíc skladovat v chladničce v zásuvce na zeleninu. Pokud by měla být ředkev na stole nejen na jaře nebo v létě, můžete na její pěstování použít skleník nebo dokonce domácí parapet..

Druhy a odrůdy ředkvičky

Odrůdy venkovní zeleniny jsou rozděleny do několika skupin podle načasování sklizně. Každá skupina má navíc své vlastní vlastnosti a výhody. Ředkvičky v rané a střední sezóně jsou považovány za odolnější vůči mrazu a tvorbě mrazu. Pozdní zrání ředkvičky je lépe skladováno, často dává velkou sklizeň a má čas nashromáždit další užitečné prvky.

Extrémně rané nebo brzy dozrávající odrůdy ředkvičky

Tato ředkev přináší sklizeň do 18–20 dnů po vyklíčení. Mezi nejznámější odrůdy:

• 18 dní – termín pro tvorbu okopanin se odráží v názvu této odrůdy. Vyznačují se svou něhou a šťavnatostí, mají tvar válce a jasně růžovou barvu..
• Prvorozený – minimální doba zrání takové ředkvičky je pouze 16-18 dní. Je to plodná odrůda s velkými, tmavě červenými, kulovitými kořeny. Tato ředkvička kromě své velikosti upoutá odolností proti praskání a tvorbě šípů. Dužina kořenové zeleniny je sladká a šťavnatá.

Raná zralá ředkvička

Běžná skupina, která přináší úrodu za 20–30 dní od okamžiku klíčení.

• Teplo – produktivní odrůda, jejíž plody dozrávají za 21 dní. Mají zaoblený tvar a malou velikost s hmotností asi 25 g. Barva okopanin je tmavě červená s bílou nebo mírně narůžovělou dužinou. Jejich chuť je trochu pikantní. Odrůda je považována za citlivou na extrémní teplo, v takovém počasí je vhodné, aby rostliny zajišťovaly zastínění..
• Ilka – odrůda poskytuje vynikající sklizeň zaoblených šarlatových plodů o hmotnosti asi 20 g. Husté kořeny jsou narůžovělé nebo bílé barvy, chutnají trochu štiplavě, ale ne hořce. Keře jsou odolné vůči chladnému počasí, téměř nepropouštějí šípy, navíc jejich maso neztuhne a nestane se porézním.
• Sachs – plodinu lze sklidit 23–27 dní po vyklíčení. Plody jsou jasně červené barvy a mají kulatý tvar a slabě ostrou bílou dužinu. Jejich hmotnost je něco málo přes 20 g. Odrůda je odolná vůči střelbě a její plody zůstávají čerstvé o něco déle než obvykle..
• Francouzská snídaně – odrůda se vyznačuje vysokou produktivitou. Kořeny ve tvaru válce jsou tmavě červené a mají zaoblenou bílou špičku. Hmotnost každé ředkvičky je asi 45 g. Dužnina je šťavnatá, bez hořkosti. Navzdory odolnosti vůči střelbě taková ředkev stále začíná kvést v extrémních vedrech..

Ředkvičky v polovině sezóny

Tato ředkev dozrává za 30-35 dní. Hlavní odrůdy:

• bílý tesák – ředkev má tvar kužele a je zbarvena bíle. Velikost okopanin dosahuje délky 12 cm a hmotnosti až 60 g, jsou šťavnaté a chuťově pikantní. Sklizeň se může objevit asi za 30-40 dní.
• víra – odrůda je považována za odolnou vůči střílení a praskání okopanin. Liší se přibližně stejnou velikostí a jsou natřeny jasně červenou barvou..
• Heliosi – ředkvička neobvyklé žluté barvy, která se vyznačuje vysokou chutí.
• Duro – jedna z nejběžnějších odrůd, které poskytují dobrou sklizeň. Zaoblené červené plody jsou velmi velké (až 10 cm v průměru) a váží asi 40 g. Kvůli této vlastnosti budou keře potřebovat při sejení větší vzdálenost – nejméně 10 cm. Tato ředkev nevytváří stopky a je dlouhodobě skladované, jeho plody neztuhnou a nepraskají.
• Zlata – další žlutoplodá ředkev, sklizeň z jejích keřů se sklízí po 35 dnech. Hmotnost plodů je asi 18 g, mají hustou, ale jemnou dužinu.
• Kvantově – sklizeň je z takové ředkvičky odstraněna za měsíc. Kořenová zelenina je narůžověle-malinově zbarvená, má jemnou chuť a zůstává dlouho elastická.

Pozdní odrůdy

Sklizeň z takových keřů lze získat za 36-45 dní. Obvykle se vysévají na začátku srpna. Příklad podobných odrůd:

• Wurzburg-59 – kulaté karmínové plody jsou velké velikosti. Odrůda je pozoruhodná svou dlouhou dobou skladování, stejně jako šťavnatostí a hustotou ovoce..
• Dungan – mrazuvzdorná odrůda, tvoří prodloužené plody až 15 cm dlouhé s hmotností 45 až 80 g. Buničina má bílou barvu a vysokou chuť.
• Červený obr – odrůda odolná vůči škůdcům, která poskytuje dobrou sklizeň. Kořenové plodiny jsou zbarveny jasně červeně, mají válcovitý tvar a jejich délka dosahuje 14 cm. Buničina je bílo-růžová, šťavnatá se štiplavou pachutí. Pokud takovou ředkvičku vložíte do nádoby s pískem, lze ji skladovat až 4 měsíce..
• Ledový rampouch – odrůda je v mnoha ohledech podobná té, která byla popsána výše, ale barva jejích kořenů není červená, ale bílá.
• Rampoush – dozrávání ovoce trvá asi 40 dní. Plody jsou vřetenovité a bílé. Buničina je středně ostrá, bez hořkosti. Odrůda nedává téměř žádné šípy.
• Mistr – ředkev dozrává za 40 dní, kořeny jsou karmínově červené, váží asi 20 g a mají mírně protáhlý zaoblený tvar. Buničina je bílo-růžová, poměrně hustá, šťavnatá a chutná. Takové ředkvičky nevytvářejí vnitřní dutiny..

Ředkvičky, tuto metodu jste ještě nezkusili. Přehled různých odrůd ředkvičky. Jak se rozrůst!

Užitečné vlastnosti ředkvičky

Ředkvička je jednou ze zeleniny, kterou po dlouhé zimě rádi jíme. Naše tělo dostává první vitamíny a mikroelementy z této kořenové plodiny. Mezi prospěšné vlastnosti této zeleniny patří:

• Vysoký obsah vitaminu B, který je tak nezbytný pro nervový systém.
• Vitamín skupiny PP, nezbytný pro správnou funkci srdce a kardiovaskulárního systému.
• Vitamín C – zvyšuje ochranné vlastnosti naší imunity, která chrání naše tělo před nachlazením a dalšími infekčními chorobami.
• Vápník, který posiluje kosterní systém těla.
• Železo, které je potřebné ke zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi.

Ředkvička neobsahuje prakticky žádné pro tělo škodlivé kalorie, takže lidé vyznávající zdravý životní styl ji mohou bezpečně zařadit do své každodenní stravy..

Ředkvička pomáhá normalizovat metabolismus v těle a také odstraňuje z těla cholesterol a zabraňuje jeho další tvorbě. Kořenová zelenina také zlepšuje trávení. Ředkvičky mají vysoký obsah vitamínů a dají se z nich připravit různá jídla. Čerstvě vymačkanou ředkvičovou šťávu lze úspěšně použít k léčbě kašle.